10 Eylül 2013 Salı

DAMLA ÇİKOLATALI KEK

Adam, Harem-i Şerif'in kapısında hep aynı duayı okuyordu:

    - Ey doğrulara yardım eden, haramdan kaçınanları koruyan!..

    Ona 'Sen başka dua bilmez misin?' dediler. O şöyle açıklama yaptı bu duayı tekrar etme sebebi olarak:

    - Ben Beyt-i Şerif'i tavaf ederken ayağıma takılan şeyi eğilip aldım. Bir de baktım ki, içinde bin altın bulunan bir kese. Şeytanımla imanım mücadeleye tutuştular. 'Bin altın çok para, senin bütün ihtiyaçlarını karşılar.' dedi şeytanım.

   İmanım ise, 'Bu haramdır, boşuna saklama, sahibini bul, teslim et.' dedi. Ben böyle mücadele içinde iken birinin sesi duyuldu.

   - Burada içinde bin altınım bulunan kesem kaybolmuştur. Kim buldu ise versin, ona otuz altın müjde vereyim.

   Bin haramdan, otuz helal hayırlıdır, diyerek keseyi sahibine teslim ettim. O da bana otuz altın verdi. Bunu alıp bakırcılar çarşısında gezerken bir Arap kölenin bu paraya satıldığını görünce hemen satın aldım. Bir müddet sonra bu kölenin yanına bir kısım Araplar gelip gizlice konuşmaya başladırlar. Köleden ne konuştuklarını sordum. Saklamayıp aynen anlattı:

   - Ben Mağrip sultanının oğluyum. Babam, Habeş melikiyle cenk edip savaşı kaybetti, beni de esir alıp buralarda sattılar. Babam bunları göndermiş, elli bin altın da vermiş ki, beni satın alıp götürsünler. Sen bana çok iyilik ettin, kendi evladın gibi baktın. Bundan dolayı memnun oldum. Bunlar beni satın alacaklar sakın az altına razı olma, elli bin altına sat beni.

   Dediği gibi oldu. Elli bin altına sattım köleyi. Bu kadar büyük sermaye ile bir kısım mallar alıp Bağdat'a gittim. Orada açtığım dükkanda mallarımı satıyordum. Bir tanıdığım gelip, 'Meşhur tüccar dostum vefat etti, ay gibi güzel kızcağızı yetim kaldı gel bunu sana alalım.' dedi. Ben de kabul ettim. Çeyiz olarak birtakım tabakların üzerinde içi altın dolu keseler vardı. Hepsinin üzerinde de biner altın yazılı iken birinin üzerinde dokuz yüz yetmiş altın yazılıydı. Bunun sebebini sorduğumda kızcağız dedi ki:

   - Babam bu keseyi Harem-i Şerif'te kaybetmiş, bulan bir helalzade keseyi verince otuz altını ona müjde vermiş, geride kalan altındır içindeki.

   Bunun üzerine ben Allah'a hamd ve şükürde bulundum, bunlar hep doğruluğun, iyiliğin bereketi, diyerek olayı kızcağıza anlattım. Mutluluğumuz daha da perçinlenmiş oldu!...



Hayırlı günler bugün tarifimi paylaşmadan önce çok hoşuma giden bu hikayeyi paylaşmak istedim tam bi kıssadan hisse geçen gü çok hoşuma giden damla çikolatalı kekimin tarifimi paylaşmak istedim çayın yanında mükemmel gidiyor.

Malzemeler

3 adet yumurta 

1su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1.5 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 su bardağı un

Yaklaşık 1 su bardağı damla çikolata




Yapılışı

Öncelikle yumurtaları bir kaba alıp köpürene kadar şekerle çırpıyoruz daha

sonra sütü ve sıvıyağıda ekleyip biraz daha çırptıktan sonra un,vanilya ve

kabartma tozunuda kattıktan sonra çırpıyoruz ve son olarak damla

çikolatalarımızı ekliyoruz yalnız damla çikolataları eklemeden önce biraz

unlarsak kek kalıbının dibine yapışmasınıda önlemiş oluruz.170 derece fırında

yaklasık 40-45 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.



5 Eylül 2013 Perşembe

PRENSES TACIYLA HALLEY PASTA

Yıllardır severek kullandığım tupperware üye olmaya karar verdim geç bi karardı sanırım benim için prenses tacımıda hediye olarak aldım ve ilk denememi halley pasta tarifiyle yaptım her ne kadar ilk bakışta fiyatları uçuk görünüyor gibi gelsede insan kullandıkça sağlıklı oluşunu ve yiyeceklerinizi nasıl koruduğunu gördüğünüzde neden o parayı verdiğinizide  anlıyorsunuzAkşam kardeşimle otururken ne yapsak diye düşündük ve halley pastayı prenses tacında denemeye karar verdik aynı dondurma tadında oluyor diyebilirim.Bu basit ve lezzetli tatlı aniden gelen misafirler için birebir diyebilirim.

Malzemeler

9 paket halley
2 paket krem şanti 
2 su bardağı süt
Bi miktar ceviz

Yapılışı

Öncelikle halleyleri küçük parçalara ayırıp bir kaba alıyoruz.Diğer bir kaptada 2 paket krem şantimizi 2 su bardağı sütümüzle çırpıyoruz.Daha sonra halleylerimizide ,cevizimizide krem şantimize katıp prenses tacımızı önceden ıslatıp içine döküyoruz ve kapağınıda kapatıp yaklaşık 7-8 saat buzlukta bekletiyoruz.Daha sonra çıkartıp üstüne dilerseniz çikolata sosu döküp dilimler halinde servis ediyoruz.



WAFFLE TARİFİ

Yeni leziz tarfiimle yine ben geldim çevremdeki insanlardan waffle sevdamı bilmeyen yoktur, dışarılarda yemektende artık bıktım diyebilirdim her tarifi evde yapabilen ben waffle da yapmalıydım fakat makine bulmak benim için bayağı sıkıntılıydı pek yaygın olmadığı için waffle makinesi istediğimide bulmakta zorluk çekince pes etmiştim ki canım babamın Danimarkadaki bi arkadaşının buraya gelirken ondan isteyip bana süpriz yapmasına kadar o kadar mutlu oldum ki anlatamam artık waffle keyfinide evde yapabiliyorum hatta dışardaki yediklerimden daha güzel yapabiliyorum desem fena olmaz :)))

Gelelim tarifimize 

MALZEMELER

2 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt 
1.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz 
1 paket vanilya 
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Nutella
Çilek ,muz, kivi , şeftali
Ceviz 
pudra şekeri

YAPILIŞI
Öncelikle yumurtalarımızın sarılarıyla aklarını ayırıyoruz.Yumurtanın akını bir kapta sarısınıda şekerle beraber diğer bir kapta köpürene kadar çırpıyoruz.Daha sonra köpürttüğümüz yumurta akına süt,sıvıyağ,vanilya,kabartma tozu ve tuzu ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz unumuzuda ekleyerek diğer kaptaki şekerli yumurta karışımınıda ekleyip biraz daha çırpıyoruz ardından ısıttığımız waffle makinemize bir kepçe dökerek pişmesini bekliyoruz.Piştikten sonra sıcak sıcak hemen nutellayı sürüp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz Afiyet olsun.