29 Haziran 2012 Cuma

LABNELİ POĞAÇA

Bugünkü paylaşımıma güzel bi hikayeyle başlamak istedim okuduğumda çok hoşuma gitti.
Fatih,birgün,kılık değiştirerek bir seyahate çıkar.Basit bir köylü kıyafeti giyer.Köy köy,kasaba kasaba yürür.Bir ara çok yorulur ve dinlenmek ister.Gözüne bir kulübe ilişir,oraya varır.Bu kulübede yalnız yaşayan kadıncağızdan,içecek soğuk bir şey ister.Kadın ter içindeki yolcuya ayran ikram eder.
Köylü kıyafetindeki Fatih,ihtiyar kadının sunduğu ayranı doğru dürüst içemez.Çünkü her yudumda ağzına birkaç tane saman çöpü gelir.Fatih,ayranı yudumlaya yudumlaya içtikten sonra kadına sorar:
-Nine,ayranın çok lezzetli ama içindeki şu saman çöpleri niye?
Kadıncağız tatlı tatlı gülümser.
-A evladım!Ter içindesin .Eğer bu soğuk ayranı saman katmadan verseydim bir yudumda içecek,belki de hasta olcaktın.Kıyamadım sana!
Bu söz ,Fatih'in çok hoşuna gider ve fakir kadına kulübesinin civarındaki araziyi bağışlar.



Sonuç olarak iyi olan herzaman kazanıyor kıskançlık hasetlik ve kötülük ise elinde sonunda kendinide buluyor.


Şimdi gelelim tarifime geçenlerde labneli poğaça yaptım çok güzel oldu pek umudum yoktu ılk denemem olduğu için ama neyseki yüzüm kara çıkmadı.


Malzemeler


250 gr labne peyniri
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
yarım su bardağı süt
2 yumurta (sarıları üstüne)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tuz


İçi İçin


150 gram beyaz peynir
5  dal maydanoz
1 yumurta akı


Yapılışı


Yoğurma kabına margarin,labne,süt,yumurta ve tuz konularak karıştırılır.Kabartma tozu ve un ilave edilerek kulak memesi kıvamına geene kadar yoğurulur.Daha sonra maydanoz ince ince doğranır.Peynir ve yumurta akı konularak karıştırılır.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça alınarak elle açılır.Ortasına malzemeden konulark kapatılır.Yağlanmış tepsiye dizilerek üstüne yumurta sarısı sürülür.Isıtılmış 180 derece fırında pişirilir.


AFİYET OLSUN...










5 yorum:

  1. Harika bir hikayeydi :) poğaçalarda müthiş görünüyor ellerine saglık canım... sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. hikayeden ders alana ne mutlu.....
    pogacanin goruntusu ?
    muhakkak denicem

    YanıtlaSil
  3. Teşekkurler güzel yorumlarınız için fakat poğaçaların görüntüsünde bi sorun oldu kaldırdım yenıden yapıcagım yakın zamanda koyucagım inşallah.

    YanıtlaSil
  4. bloğunuzu yeni keşfettim harika şeyler paylaşıyosunuz :)

    http://melike-fashionhouse.blogspot.com/ bloğuma beklerim izleyicinimm :))

    YanıtlaSil

Yorumun İçin Teşekkürler