30 Mart 2012 Cuma

ÇİÇEK BAHÇESİ PASTASI

Bir zamanlar Afrika'daki bir ülkede hüküm süren bir kral vardı. Kral, daha çocukluğundan itibaren arkadaş olduğu, birlikte büyüdüğü bir dostunu hiç yanından ayırmazdı. Nereye gitse onu da beraberinde götürürdü.

Kralın bu arkadaşının ise değişik bir huyu vardı. İster kendi başına gelsin ister başkasının, ister iyi olsun ister kötü, her olay karşısında hep aynı şeyi söylerdi:

'Bunda da bir hayır var!'

Bir gün kralla arkadaşı birlikte ava çıktılar. Kralın arkadaşı tüfekleri dolduruyor, krala veriyor, kral da ateş ediyordu. Arkadaşı muhtemelen tüfeklerden birini doldururken bir yanlışlık yaptı ve kral ateş ederken tüfeği geriye doğru patladı ve kralın baş parmağı koptu.

Durumu gören arkadaşı her zamanki her zamanki sözünü söyledi:

'Bunda da bir hayır var!'

Kral acı ve öfkeyle bağırdı:

'Bunda hayır filan yok! Görmüyor musun, parmağım koptu?' Ve sonra da kızgınlığı geçmediği için arkadaşını zindana attırdı.

Bir yıl kadar sonra, kral insan yiyen kabilelerin yaşadığı ve aslında uzak durması gereken bir bölgede birkaç adamıyla birlikte avlanıyordu. Yamyamlar onları ele geçirdiler ve köylerine götürdüler. Ellerini, ayaklarını bağladılar ve köyünz meydanına odun yığdılar. Sonra da odunların ortasına diktikleri direklere bağladılar.

Tam odunları tutuşturmaya geliyorlardı ki, kralın başparmağının olmadığını farkettiler. Bu kabile, batıl inançları nedeniyle uzuvlarından biri eksik olan insanları yemiyordu. Böyle bir insanı yedikleri takdirde başlarına kötü olaylar geleceğine inanıyorlardı. Bu korkuyla, kralı çözdüler ve salıverdiler. Diğer adamları ise pişirip yediler.

Sarayına döndüğünde, kurtuluşunun kopuk parmağı sayesinde gerçekleştiğini anlayan kral, onca yıllık arkadaşına reva gördüğü muameleden dolayı pişman oldu. Hemen zindana koştu ve zindandan çıkardığı arkadaşına başından geçenleri bir bir anlattı.

'Haklıymışsın!' dedi. 'Parmağımın kopmasında gerçekten de bir hayır varmış. İşte bu yüzden, seni bu kadar uzun süre zindanda tuttuğum için özür diliyorum.Yaptığım çok haksız ve kötü birşeydi.'

'Hayır' diye karşılık verdi arkadaşı. 'Bunda da bir hayır var.'

'Ne diyorsun Allah aşkına?' diye hayretle bağırdı kral. 'Bir arkadaşımı bir yıl boyunca zindanda tutmanın neresinde hayır olabilir.'

'Düşünsene, ben zindanda olmasaydım, seninle birlikte avda olurdum, değil mi?' Ve sonrasını düşünsene'


HERŞEYDE ELBETTE Bİ HAYIR VAR ...

Bu aralar nedenini bilmediğim bi sebepten fazla tarif yayınlayamıyorum.Ama durdum durdum güzel bi şeker hamurlu bi pasta yaptim.Kuran münasebeti dolayısıyla yaptıpım pastanın bi katında ganaj bi katında pastacı kreması kullandım.Vişne , çikolata parçaları ve muzla doldurdum.Pandispanyasını bu sefer kakaolu yaptım kakaolu pandispanyayla ganaj birbirine çok yakışıyor.


21 Mart 2012 Çarşamba

KEŞKÜL

Geçenlerde yaptığım fakat bi türlü yayınlayamadığım keşkül tarifini sonunda yayınlamaya hazır hale getirdim.Sütlü tatlıları çok sevmeme rağmen bi türlü keşkülü denemedim nedense güzel olmadığına dair ön yargı oluşturmuştum fakat bu tarif bütün ön yargılarımı yıktı harika oldu diyebilirim.


MALZEMELER
2 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı pirinç unu
2.5 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
yarım su bardağı hindistan cevizi
2-3 çorba kaşığı badem yoksa ceviz de olabilir.




YAPILIŞI
Sütten 1 su bardağı süt ayırıp kalan sütü tenceeye boşaltalım.İçine şeker,hindistan cevizi ve file bademide katıp kaynatalım.Ayrı yerdeki sütümüzede nişasta,pirinç unu ve yumurta sarısınıda katıp iyice karıştırılır.Kaynayan süte yavaş yavaş ilave edilir.Muhallebi kıvamında olana kadar pişirmeye devam edelim.Piştikten sonrada kuplara boşaltınız.Ben soğuduktan sonra üzerini fıstıkla süsledim.Çok güzel oldu.AFİYET OLSUN.


Buda keşküllerimden bi kare....



17 Mart 2012 Cumartesi

VİŞNE ÇİKOLATA PARÇALI PASTA

Bu aralar şanssızlıklar peşimi bırakmıyor galiba.Geçen gün eşimin isteği üzerine yoğun bi zamanımda pasta yapmaya karar verdim ve çok hoş bi pasta ortaya çıktı.Ama aksilikler bi türlü peşimi bırakmadı ve pasta hevesi içimde kaldı diyebilirim.Neyseki nazar deyip kendimi teselli ediyorum.Tatlıyı sevmeyen eşiminde tam bi tatlı canavarı olduğunu diyebilirim artık.İçiniçikolata parçacıkları ve vişnelerle doldurdum.Vişneyle çikolatanın uyumunu her zmaan sevmişimdir.
Pastammm...
Afiyet Olsun....

10 Mart 2012 Cumartesi

PEYNİRLİ POĞAÇA

Şimdide  sırada peynirli poğaçam.Aslında aklımda hiç peynirli poğaça yapmak yoktu.Ekler yapmaya lkarar vermiştim ve yaptım fakat fırına sürdükten 15 dakika sonra elektriklerin gitmesi sonucu ekler bi hüsranla sonuçlandı.Ağlasammı gülsemmi derken poğaça yapmaya karar verdim.Yarısınıda elimin ceviz sevmesinden dolayı cevizli yaptım.Gayet güzel oldular.Gelelim tarife...

Malzemeler
2 çorba kaşığı şeker
3 yumurta(1 sarısı üstüne)
250 gram alba yağı
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı tuz
500 gram un

Yapılışı:
Bir kabın içerisinde maya ılık suile eritilir.Şeker ilave edilir,eritilir.Yağ ,yumurtalar,tuz ve un ilave edilir.Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.30 dakika dinlendirdikten sonra daha sonra büyük parçalar kopartılır yuvarlanır ve içine neyli istiyorsanız konur kapatılır.Tepsiye dizilir.20 dakikada tepside dinlendirdikten sonra yumurta sarısı sürülüp 200 derecede pişirilir.Afiyet olsun.

ANNEMİN MEYVE ŞÖLENİ DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Blogumda paylaşım yapmayı  özlemişim...Netteki sorunlardan dolayı pek tarif yayınlayamadılğımdan hepsini biriktirdim.bir kase lezzet ve bir tutam kekikinde beni merak etmesı hoşumada gıtmedı değil çok teşekkürler arkadaşlar Allaha şükür bi sıkıntı yoktu.Bütün tarifleri stokladım bugün sırayla paylaşıcağım.Öncelikli sıra anneme yaptığım pasta...
Annemin doğum günü münasebeti dolayısıyla ona pasta yapmaya karar verdim.Fakat şeker hamurlu sevmediğinden nasıl bi kremalı pasta yapsam diye düşünürken bütün meyvelerden bi şölen hazırlayıp lgüzel bi pasta ortaya çıkardım.İçine kaya bitter çikolatalardanda koyup farklı bi tat oluşturdum.Annemin ve herkesin çok hoşuna gitti.Afiyetle yendi.

CANIM ANNEMİN GEÇMİŞ DOĞUM GÜNÜ BURADANDA KUTLU OLSUN...

İşte pastamız...



3 Mart 2012 Cumartesi

KAKAO MUZLU RULO PASTA

Ne zamandır blogta tarif paylaşamadığımın acısını bugün peşpeşe tarif yayınlamakla çıkartıyorum.Bugün arkadaşımla uzun soluklu ıslanıp donduğumuz bi gezintiden sonra soluğu annemde aldım ee anneme gelipte canım kardeşimle pasta denemsi yapmamak olmaz.O zaten sabahtan kekini yapltığı pastayı el birliğiyle yapıp süsleldik bu seferki bayağı büyük bi rulo pasta oldu henüz tadına bakmadan taze taze paylaşalım dedim.Kübranın ve benım ellerime sağlık sizede afiyet olsun.
Tarifi bi önceki rulo pasta tarifinin aynısı fakat bu sefer dışını kakaolu krem şantiyle yaptık.

Buda Pastamız....




Canım küboşumunda ellerine sağlık yapımında emeği çooookkk  :)

WINNIELİ KURABİYELER

Geçenlerde canım arkadaşımın doğum yapması üzerine onun güzel oğluşuna kurabiyeler yapmaya karar verdim.Herzamanki kararsızlığımla nasıl yapsam diye düşünürken sabahınn 6 sında wınnıeli kurabiye yapmaya karar verdim.
Yarısını sarı yarısınıda bu ara takıntım olan siyahla yaptım.Çok şirin oldular.Arkadaşımda çok mutlu oldu.Hocadanda büyük bi beğeni alınca keyfime diyecek yok tabi :)

Canım arkadaşıma ve bebeğine hayırlı uzun ömürler diliyorum.

Buda paketlendikten sonraki halleri ...

Kendim yaptım diye demiyorum çok cici oldular:)