25 Ocak 2012 Çarşamba

SÜSLÜ KURABİYELER

Ne zamandır pasta kursunda hepimizin el birliğiyle yaptığı hayal gücümüzle süslenen kurabiyeleri bloguma ekliycektim.Nedense herzaman unuttum ama sonunda oldu.Kurabiyelerimiz bayağı süslü oldular.İnsan yemeye kıyamıyorki bunları zaten.


İşte el birliğiyle yaptığımız kurabiyeler sıra sadece bana özel ve siprişlere özel yapmaya geldi inşallah.
Sevgililer günündede eşime güzel kuarabiyeler yapmayı düşünüyorum ama hala bulamadım bişey şuan düşünme aşamasında hala inşallah bulunca sevgililer gününden sonra onlarıda eklerim.



Sol köşedeki papyonlu gülen adam benim kurabiyem :)

24 Ocak 2012 Salı

ESKİMEYEN BİR DOST DAVETİ VE RULO PASTA

Bugün ilkokulda hiç ayrılmadıgımız lisede ise farklı okullara gidip bayağıdır görüşemeyip sonradan birbirimizi yeniden bulduğumuz ve sıcak sohbetimiz.Anlatıcaklar ve özlemler okadar çokmuşki akşama kadar bitiremedik.Çok güzel bi gündü.Çay sohbetimizin yanınada bşeyler yaptım.Onların birinide fotoğrafladım.Gerçi kararsızlığım sonucu tipi biraz kaysada lezzeti harikaydı eşimden tam notu bi kerede alan tek tarif olmasıda beni bayağı sevindirdi.


Gelelim rulo pastamıza 


Malzemeler


3 yumurta 
40 gram şeker
50 gram un
2.5 gram kabartma tozu
1 paket vanilya
10 gram pasta katkı maddesi
2.5 gram su




İç Kreması İçin


500 gram süt
2 çorba kaşığı nişasta 
2 çorba kaşığı un
1 paket toz şanti


Arası İçin


Muz , kivi


Üzeri İçin


1 Paket krem şanti


Yapılışı


Bütün malzemeler karıştırılır.5 ve 7 dakika arası çırp.Küçük fırın tepsisine yay.200 derecede 8 dakika pişirin.Üzeri sararınca fırınan alın,soğutun.Diğer bi yanda unu, sütü, nişastayı kaynatıp kremamızı oluşturuyoruz,biraz soğuyunca toz krem şantiyide katıp arasına sürücek kıvama getirelim.(Keki sakın sıcakken katlamayın kırılır)Kek eger bir gün önceden yapılırsa daha iyi sonuç alınıyor.Arasına kremayı ve muzu ve kiiviyi koyup sarıyoruz.Üzerini kem şantiyle sıvayıp süslüyoruz.Ben önce frambuazda kara kılıp sonra kiviye döndüğüm için frambuaz izleri kaldı biraz pastamda.Afiyet olsun.



Buda dilimlenmiş hali...



22 Ocak 2012 Pazar

GLASSO SOSLU PASTA

Dün canım annemdeydim.Ve canım kübişimle biraraya gelince ne yapıcağımız beli pasta yapmaya karar verdik.Çoğu yapım aşamasını kardeşime bıraktım.Frambuazlımı , muzlumu yapsak diye düşünürken bu sefer annemin frambuaz sevmediği aklıma geldi (Her zaman unutuyorumda :) )Muzlu yaptık.Yanlarınada sıçratma yaptık.Sonuçta güzel bi pasta ortaya çıktı.Üstüne çikolatalı glasso döktük değişik ve güzel bi pasta ortaya çıktı.


Anneannemızın ve dedemizin çok beğenmesiylede değmeyin keyfimize.Onlarda beğendiyse dedim artık mütevaziliği bir kenara bırakma zamanı gelmiş:)Tabi şaka bi yana bizimde hoşumuza gitti.Arada fotoğflamayı unutuyorum karışıklıktan bu sefer unutmadan hemen çektim ve taze tazede bloğumda paylaşıyım dedim.


İşte Pastamızın Görüntüsü...



Yeni pasta denemelerine devam ....

MUTLU PAZARLAR...

20 Ocak 2012 Cuma

GEÇMİŞ OLSUN PASTASI

Bu aralar yoğunluğum hiç bitmedi ve çok yoğun geçti.Fakat kursun tatile girmesiyle birazda kendime vakit ayırma zamanı geldi artık.Dün eşimin halasının ameliyat olması üzerine bu pastayı yapmaya karar verdim.Herkez tarafından beğenilmeside beni mutlu etti tabi :)


Fazla ağır olmasın diye bi kata muz bi katada çikolata koydum.Tatil boyunca biçok tarif ve pasta denemesi yapmayı düşünüyorum.Sabırsızlıkla hepsini paylaşmayı istiyorum.


11 Ocak 2012 Çarşamba

ETİ PUF PASTASI

Bundan birkaç ay önce tereddütle yaptıgım eti puf pastasına eşimin çok sevmesi sonucu sürekli yapar oldum.Bende sevmiyo değilim ona yapma bahanesiyle hepsini götürüyorum desem yeridir. :)
Şimdi sizde eğer denemek isterseniz tarif şöyle

Malzemeler:
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1.5 su bardağı toz şeker
4 yumurta
1paket kabartma tozu
1paket vanilya
3yemek kaşığı kakao

Üstü İçin
1 paket creme ole muzlu
1paket krem şanti (toz şeklinde eklenicek)
3 su bardağı süt

YAPILIŞI:
Yumurtayı, toz şekeri 5 dakika çırpıyoruz.Ardından sıvıyağ,kabartma tozu vanilya , un ve kakaoyuda ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.Fırın tepsisine yayıyoruz.Önceden ısıtılmış 150 derecelık fırında pişiriyoruz kekin ince olmasına dikkat edin.Sonra bardakla yuvarlaklar çıkatıyoruz.Diğer taraftada cereme oleyi toz krem şantiyle mikserde çırpıyoruz ve yuvarlaklar halınde cıkarttıgımız keklerin üzerine döküp kalan kek kırıntılarıylada üstünü kapatıyoruz.Ben sonradan bırazda kakao eledim.
Afiyet olsun.


Birde Farklı Açıdan 




6 Ocak 2012 Cuma

HAYALİ PASTA

Bu pastamızda geçen pasta kursunda hocanın verdiği grup çalışması üzerine dört arkadaş yaptık.Hoca süsleme fikrini bize bıraktı ve ortaya fena olmayan bi pasta çıktı.Ama sanırım bu pasta işi beni fen zorlıyacak insan sabrını sınıyor bu şeker hamurlu pastalarla :) Sonuç olarak Acemilik pastalarımız böyle ilerledikçe ben sabredersem daha profesyonelleşicek inşallah.Buarada İçini frambuazlı pirinç patlakları ve ganajla bezedik.


Veeee pastamızzz...



FRAMBUAZ JÖLELİ MUZLU PASTA

Uzun zamandır kurs koşusturmacası misafirler derken blogumla ilgilenemedim.Ama fırsat buldukça yaptıklarımı çektim,geçen gün kayınvalidem ve akrabalarla keyifli bi gün geçirdik.Bu pastamda o keyifli günden fotograf çekiceğimi hiç düşünmedim ve pasta servisimin üstüne baştan almadım.Sonraki girişimlerimde ise pastanın görüntüsü kayıcagından bu seferlikte böyle olmasına karar verdim artık.Arasına muzlar koydum.Üstünüde frambuaz jeliyle süsledim.


Veee Pastam...